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螺蛳粉(冲泡型)
螺蛳粉(冲泡型)
冲泡型螺蛳粉介绍: 本款冲泡型螺蛳粉适用于没有炊具进行水煮的环境,使用开水浸泡就可以食用,产品特点:干粉丝是由新鲜大米+木薯专用淀粉烹制,有米香味,属于非转基因米粉;冲泡时间短、浸泡后的干粉丝滑润、有劲道,耐泡、不影响口感,再加上料包纯正,是一款值得推荐的好产品。
火腿肠用淀粉
火腿肠用淀粉

特性与功能:

产品具有较低糊化温度,糊液透明,粘弹性好,凝胶性强;抗盐性和抗老化性好;具有较高的冻融稳定性,凝沉性弱,能够赋予制品较好的组织形态。

推荐产品:乙酰化二淀粉磷酸酯(E1414) 、磷酸酯双淀粉(E1412)

鱼丸
鱼丸

特性与功能:

具有比较强的粘性及凝胶性,粘度高,粘结性好,糊液透明,粘弹性好,能赋予肉丸弹、硬、脆的特点。

推荐产品:乙酰化二淀粉磷酸酯(E1414)、磷酸酯双淀粉(E1412)

饺子用淀粉
饺子用淀粉

特性与功能:

具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性,储存稳定,能使饺子皮光滑而富有弹性,冷冻不开裂,水煮不浑汤。

推荐产品:食用预糊化淀粉(E1400)

汤圆
汤圆

特性与功能:

具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性,储存稳定,能使汤圆皮光滑而富有弹性,冷冻不开裂,水煮不浑汤。

推荐产品:食用预糊化淀粉(E1400)

方便面
方便面

特性与功能:

降低成本:改性木薯淀粉用于生产某些类型的面条,例如粉丝,面食面条,以降低成本并在方便面生产中代替马铃薯淀粉和改性马铃薯淀粉。

推荐产品:醋酸酯淀粉(E1420)

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